お茶菓子＋手しごと
和 草 （にこぐさ）
節分・・・季節の分かれ目、冬と春の。
早春の和菓子のご注文を頂きました。
おつくりしましたのは、
「お多福さん」「つばき餅」「桜餅」「苺大福」「鬼退治豆」。
「お多福さん」は、雪平（せっぺい）餅という卵白を練りこんだふわふわの生地。
いろんな表情のお多福さんができました！みなさんに多くの福を運んでと願いをこめ
て！
「つばき餅」は、つばき餅は源氏物語には『つばいもちひ』と記され、日本最古の和菓
子と言われています。古代日本人は、ことさら椿をそれも花より葉を大切にした。
四季を通じて常緑の木には、神霊が降りて来るという信仰のせいらしい…。
ますます愛しい「椿」であります。
「鬼退治豆」進農園さんの無農薬のおいし～い大豆を炒って自家製黒蜜でからめてい
ます。ぽりぽり、やめられないとまらない！鬼よりの自分の口へ・・・。
◎お店の日
週末土日と月・祝日（不定期）
１３時から日暮れまで
月ごとに予定をお知らせしています
催しのある日
（イベント・教室など）
◎お茶菓子のご予約承ります。
住所：直方市上頓野３６４９
連絡先：和草（にこぐさ）
０９０－９６０１－７４６８
和草への案内
◎本日のお茶菓子
お持ち帰り
・季節のお茶菓子
・和草オリジナルあられ
保存食
＊旬の果物のじゃむやコンポート
喫茶室
お飲み物
・シトラスティー
・焙じ茶豆乳ラテ
・スパイシーココア
(オーガニックココア１００％）
・抹茶豆乳オレ
・自家製豆乳ちゃい
・自家製梅じゅーす
・自家製じんじゃあ えーる
（炭酸割り）（ほっと）
・オーガニック珈琲
・お茶菓子せっと
（本日のお茶菓子÷飲み物）
・玄米餅入りぜんざい(無農薬緑米)
・白玉ぜんざい
・お薄ぜんざい
ご縁の環
http://yuimura.jp/college_detail.php?no=44
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