2023.2.4
これからのこと。
今年三月三日は、お山の古民家でお店を始めて13年目を迎えますが、
大好きな春を過ごしたあと
お山から去ることを決めました。
ここ、お山の古民家でなければ
出会うことがなかったあの方、この方。
たくさんの笑顔が次々に浮かびます。
お山でしか気づくことのなかった植物や樹々のちいさな息づかい。
土のにおい、花の香り、芽吹いた新芽、風の音、竹のおと、鳥の声、山野草の恵み…
ちょっとびっくりなお山あるある事件も。
その、すべてが暮らしを、心を、豊かにしてくれました。
あの坂からみなさんを迎え、見送ることができなくなるのは、とても寂しい…。
でも十三年間、この場所でしかできないことを私なりに、やり切ったという思いのほうが今は大きい気がするのです。
こんな山の中まで、よくぞたくさんの方が集って来てくれました。
なんとなんと幸せなこと!
それに、ね。
おうちがとっても喜んでいるのも、わかるようになりました。
(実は、お店を始めてからしばらくして座敷童子がお二人いらっしゃることが判明!商売繁盛の神様なのです笑)
そして、
こんな私に、素敵なこの場所を十三年間も使わせてくださった"なかむらさんち"オーナーの中村会長に心からの感謝を。
和草のお菓子を食べにきてくれてありがとう!
お店に来てくれてありがとう!
あと、数ヶ月となりましたが
五月まで、あたためた企画もありますので、まだ、さよならは、言わずにおきますね。
よかったら、ふらりと遊びに来てください。
お待ちしております。
支えてくださった皆様に、お世話になった方々に、お一人ずつ、ご挨拶したいところですが、まだまだ振り返る時間よりも、
五月まで精一杯走り抜けたいと思っていますので、どうか
こちらより、まずお知らせさせていただく御無礼をお許しください。
立春 新たな年のはじまりに
感謝の気持ちをたくさんたくさん込めて…
和草
石米温代
【定期開催の出張や講座】
ご予約制となります
🚩2/25(日)🈳 足つぼ梳出張日
@ashitubo.kezuri
🚩2/16(金) 3/17🈳
◻️水の音
リンパケア・リラクゼーション
@mizunone_lymphaticcare
🚩未定🈳
◻️新中医学薬膳講座
会期中: 薬膳茶・薬膳材料 販売
薬膳料理教室茶茶
@yakuzen_chacha2808
and more
▼こども宅食 のおがた
『みんなのごはん』
毎月第三土曜日(たまに第四) 配達日
*お野菜や日用品、乾物、など、ご寄付も受けつけております。
みんなの社会応援団
https://www.minnano.or.jp/guidance-gohan
………………………………………………………………
………………………………………………………………
和草
直方市上頓野3649
tel:090-9601-7468
mail: nicogusa.haha@gmail.com
HP: http://nicogusa.jimdo.com
【定期講座】
♦︎毎月第四月曜日予定
『新 中医薬膳学講座」
大堀益子先生
プロフィール
Instagram ← クリック
薬膳料理教室 茶茶 主幹
中医学・中医薬膳学 講師
中医師・中医診断薬膳師・健康管理士・管理栄養士・薬膳アドバイザー
.
♦︎毎月2〜3回ほど
足つぼ梳 ←クリック Instagram 出張日
※広い空間で、換気をしながら完全予約制で行います。
お一人ずつ、椅子の消毒をします。
また、施術後には、季節のお茶、薬膳茶などをご用意してます。
【入荷お知らせ】
☆ ルーラルカプリ農場 催しなどで販売中
山羊ミルク商品 ぷりん、飲むヨーグルト、フロマージュブランチーズ
♦︎ヤマチク 竹の箸
◆iima CD 郵送可
◆オーガニックチョコレート アフリカンスクエア ←クリック 冬季限定 在庫切れ
◆薬膳料理茶茶 薬膳材料と薬膳茶
◆レモングラスオイル restaurant サルディナス ←クリック
◆自然栽培黄粉、最中の皮 蒜山耕芸 ←クリック
◆自然栽培のお豆いろいろ いのちのいっぽ ←クリック
♦︎自然栽培のお茶 TE=CHA ←クリック
♦︎ソティル®︎美容液
お得なお試し用をご準備しました。効果は、店主へお尋ねを!
かなり、効きます。全身に、肩凝りに、リンパを流しながら塗り込みます
【お問い合わせ】
電話 09096017468
メール nicogusa.haha@gmail.com
gmailは、時々不具合があります。2日返信なき場合は、お電話にてお問い合わせくださいませ。お手数かけます。
◎ 2015.5から四季を通じて、保存食講座を開催しています。
===== 冬 =====
◆【季節の保存食をお裾分け】《生姜》
大好きな食材《生姜》を使って和草の喫茶室でも人気の
じんじゃあえーるや生姜ジャムなど、皮ごと無駄なく使います、
◉自家製じんじゃあえーる
◉生姜じゃむ
◉黒糖生姜シロップ
◉生姜糖
を作ります。
日時:2020 未定
場所:
参加費:
(試飲とjam、生姜糖、黒糖シロップのお土産付き)
定員:15名
◆【季節の保存食をお裾分け】《小豆 》
小豆の赤は、邪気を祓うといわれお目出度い行事などによく使われますが栄養面からも、とてもおすすめの食材です。
和草のあんこは、なんと言っても美味しく安全な素晴らしい食材からです。まずは、小豆そのものの美味しさを味わうことから体験してください。
【小豆のお話】
⑴小豆の効能、洗い方、渋抜きについて
⑵小豆そのものを味わう(煮汁、煮小豆、小豆昆布)
【作るもの】
◉粒あん(デモンストレーション)
◉黒米おはぎ (出来立ての粒あんで作りましょう)
◉小正月の小豆粥 (ご試食 )
◉小豆昆布(ご試食 )
2020未定
場所 :
時間 : 参加費 :
準備するもの : エプロン 手拭きタオル
◆『わが家の味噌を仕込みましょっ』
《大豆》今年度お休みします。
冬に仕込むお味噌は、じっくりじっくり時間をかけて熟成していきます。
丁寧に仕込んだあとは、時と愛情が仕上げてくれます。待つ愉しみも味わってくださいね。
日時: ① 2019.2/16 ②2/17 ③2/18 10時〜13時
定員:10名 場所: 和草
参加費:1000円
材料費:別途大豆の量により
【大豆1Kgの場合】 仕上がり約4Kg
★事前に無農薬大豆をお渡しいたします。茹でて、当日持参していただきます。(〜大豆のお渡し日時打ち合わせ致します〜)
★お味噌講座の材料費について《大豆1キロ》
===== 春 =====
未定
《内容》
★苺 苺のコンフィテュール 苺のプリザーブ
★山椒
ちりめん山椒、山椒の保存方法
★よもぎ か 青梅
よもぎの保存方法、よもぎ餅
★春の野草、山菜
○参加費 2500円
(別途 材料費1000〜1500円)
○お持ち帰り
●苺のコンフィテュール 一瓶
●ちりめん山椒 ●枇杷の葉エキス
●よもぎ餅
○定員 15名
○下記の申し込み先にmailかお電話
mail、FBに関しては、必ず返信を持っ
ての受付となります。
お名前、ご連絡先を明記の上お申し込
みください。
=====初夏=====
090-9601-7468 nicogusa.haha@gmail.com
五月号のposに森カフェ特集して
頂きました。
和草とカフェ・コノハも。
とぉーっても、素敵な記事になって
ますが、紙面では掲載出来ない写真
や紹介もたくさんこちらのwebで
見れます。
是非、みて下さいね。
http://www.poss-kyushu.com/tanken/
●うまいもの~自然の恵みに感謝~
*蒜山耕藝 黄粉
*ヤマチク竹の箸
*アフリカンスクエア オーガニックチョコレート
アフリカンスクエア ←クリック 冬季限定
*レモングラスオイル 「レストランサルディナス」
*こだわりのお茶
楠森堂 「TEA=cha」
*無肥料自然栽培のお豆「自然農園いのちのいっぽ」
●くらしのもの
*本 「ことばや」nice things など
*牡鹿半島のエコたわし 欠品中
*木の皿・器・漆・匙 「木工・素白」
*木製調理道具「キッチンクラフトザイツ」
※陶器 gorone/石原稔久/石原多見子
*ポストカード 「yoco」
*CD ・iima・mather talk(中村淳子) ・小松崎 健(ハンマーダルシマー)
*陶器と絵本 石原稔久(シリーズ4作+corse、干支ご予約のみ)
*のおがたみやげ 手ぬぐい ひしや染め物店
ご縁がありまして太陽村さんがお手伝いしている、被災地域・牡鹿半島の女性たちが編むアクリルたわしの販売を始めました。
どうぞ手にとって、その温もりを感じてくださいね。地元の美味しい大人気のおうどん屋さんに勤めているお客様がとても重宝しているからと毎回購入してくれています。嬉しいですね。
震源地に近い宮城県の牡鹿半島はワカメや牡蠣の養殖の盛んな良港でしたが津波で養殖場、沿岸の家々、工場全て流されてしまいました。
半壊の家を修理して住む人の多い地域では、皆で集って 魚の形のアクリルたわしを編むという試みを始めました。
洗剤なしでもお皿が洗えるすぐれもの。
パソコン画面のふきそうじなどにも GOODです!
使う度に、牡鹿のおばちゃんたちの笑顔を想像してくださいね。
忘れない…忘れてはいけない。
・価格 :1個300円
・サイズ: 約16x10cm
毎回FBにて、UPしております。