本日　和菓子の日　なり

 

 

平安時代に疫病が国内に蔓延し仁明天皇は、

年号を嘉祥と改め、その元年の６月１６日に

１６コの菓子や餅を神前に供えて疫病よけ

と健康招福を祈ったとされる。

 

 

では、

本日の合い言葉

「今日は和菓子の日ですね～」でいきましょか。

店頭でおっしゃってくれた方に、和菓子のプレゼント。

 

６/１６(木）

 

今日のおすすめ品

＊水ようかん

　これもごくごくシンプルゆえに、あんこのお味が引き立ちもするが

　逆にあんこ次第・・・。

＊わらびもち

　冷やして自家製くろみつをかけて、召し上がれ～。

＊ちりめん山椒

　人気のちりめん山椒できました。冷蔵保存でお願いします。

＊豆乳あんこあいす

　初めて作ってみました。今、１時間ごとにまぜまぜしていますが

　お味見して、合格すれば店頭のめにゅうに並びます。

＊ゆすらうめのしろっぷ

　かわいいさくらんぼのような実。甘酸っぱいですが何とも言えない

　甘味と風味。ヨーグルトにかけて我ながら、絶品でした。

　素材がよいとほんとにできるものも愛おしい。半分はお酒に・・・。

＊豆乳あいす＋あんこor果実シロップ

　なかなか個人的にはよいできかと・・・

　しかしながら、この気温でこの雨。どちらかというと暖かいものが

　いいですよね。

＊自家製甘酒

　糀から手作り。今日は、ほっとにして生姜効かせますよ～。

 

その他焼き菓子少しあります。

 

一言：昨日は、おともだちやchabbitでお会いしたお客様、一章のシェフ、

　　　おみぞさんが来てくださり、久し振りに賑やかな店内でした。

　　　一章のシェフのお話いろいろ楽しかったし、お勉強になりました。

　　　「作るものは、愛で決まる」それしかないですね、シェフ！！